Castelnaudary (11)

Castelnaudary : données clés

Département

Aude (11)

Région

Occitanie

Code postal

11400

Population

12 448 habitants

Superficie

48 km²

Canton

Le Bassin chaurien

Académie

Montpellier

Maire

Philippe Greffier

Gentilé

Chauriens

Castelnaudary : à découvrir

Exposée à un climat méditerranéen, elle est drainée par le canal du Midi, le Fresquel, le ruisseau de Glandes, le ruisseau de l'Argentouire, le ruisseau de Tréboul, le ruisseau de Fendeille, le ruisseau de Laval Basse et par deux autres cours d'eau. Sur le plan historique et culturel, la commune fait partie de l'ancienne province Lauragais, l'ancien « Pays de Cocagne », lié à la fois à la culture du pastel et à l’abondance des productions, et de « grenier à blé du Languedoc ». Elle appartient à l'unité urbaine de Castelnaudary et fait partie de l'aire d'attraction de Castelnaudary. Castelnaudary est une commune urbaine qui compte 12 212 habitants en 2022, après avoir connu une forte hausse de la population depuis 1975. Ses habitants sont appelés les Chauriens et Chauriennes. La ville est connue pour son cassoulet, dont elle se proclame la capitale mondiale, et qui est célébré chaque année en août depuis 2000.

Ne manquez pas à Castelnaudary le festival Cinéma d'Automne (Cinéma, audiovisuel).

À visiter : musée archéologique du Lauragais, Presidial.